北京
  • 律师
  • 资讯
  • 咨询
提问
资质认证
智能推荐
专业服务
首页 > 经验 > 技术 > 金福菇栽培技术是什么

金福菇栽培技术是什么

更新时间:2023-02-07 23:35:51

  1、培养料堆制发酵。先将麦麸、石膏粉、生石灰等辅料在干态下混合均匀,再与预湿24小时的棉籽壳和废菌糠等主料充分拌匀,加清水拌料,料中含水量调至65%,pH值为7.5~8.5。然后将培养料堆成宽1.5米、高1.5米左右、长度适宜的料堆,并在料堆中打透气孔,孔距30厘米,促进有氧发酵。当料温上升到60℃时开始翻堆,共翻堆2~3次,发酵时间7~10天。经过发酵处理的培养料呈褐色,质地疏松,不粘不朽无臭味,无酸败异味。用手紧握培养料,以指缝间有水珠但不下滴为宜。若水分偏少,则可喷0.5%的石灰清水,并翻拌均匀延长发酵2天。

  2、装袋灭菌接种。筒袋采用17厘米×55厘米×0.4微米的乙烯筒料,料装好后袋重2千克左右。装袋后及时进锅灭菌,以免培养料酸化变质。装入灭菌灶的菌筒呈叠堆式排列,堆与堆之间应留适当空隙以利蒸汽流通。以常压灭菌100℃维持13小时为宜。出锅后料温降至28℃以下接种。

  3、发菌管理。菌丝体生长期需遮光处理,在黑暗条件下菌丝生长旺盛。接种后将菌袋搬入清洁、通风较好、光线暗淡的培养室发菌。菌丝生长阶段室内湿度保持70%左右。气温较低时,菌袋紧密排放,适当增温至20℃发菌。发菌中后期,菌丝的新陈代谢加快,需氧量增加,应多开窗通气,或用细针在有菌丝处刺孔4~6个。在菌丝长满袋后,进行全面刺孔,加快菌丝成熟的后熟作用。但刺孔后,温度上升很快,室内要加强通风。

  4、覆土。1、全脱袋覆土畦栽出菇在适温下经40-50天,菌丝在培养料内长满,当料面呈白色,有少量原基形成时,便可排床或排畦覆土。将菌袋塑料膜剥去排放于地面畦上,间距1-2厘米,菌袋间用土壤填充,然后进行表面覆土。可选用沙壤土经曝晒后加入3%石灰或咪鲜胺1000倍液喷洒拌匀后,再闷堆5天后使用,土层厚度以3-4厘米为宜。2、袋内覆土:菌丝长满袋后不用脱去塑料膜,将袋子整齐地排放出菇架上,袋口敞开撒上经消毒处理过的菜园土或河泥砻糠土,袋上喷水保湿,整个菇房也需喷水保湿,使菇房空气湿度达85%以上。

  5、出菇管理。覆土后适当减少通风换气,提高二氧化碳浓度,保持土壤湿润。待菌丝爬上土壤表面,较均匀分布于土表时,加强通风换气或喷水,促使菌丝倒伏,防止气生菌丝徒长影响出菇。覆土后15~20天料面菌丝扭结形成原基发生菇蕾。覆土7天左右,菌丝爬上土面,待菌丝都布满土面时,加大湿差处理,增加通风次数,促使菌丝扭结原基分化,菇蕾形成。待金福菇菇蕾达米粒大小时,不能直接向菇蕾喷水,干燥天可向空中轻喷水雾,将空气湿度提高到80-85%。同时加强通风换气和光照强度,避免产生柄长盖薄的劣质菇。当子实体长至3厘米左右时,应增加喷水次数,每天喷水2次,保持有足够的新鲜空气,提高覆土层含水量为70%左右,保持空气湿度85%-95%。