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牛奶是怎么生产出来的?

更新时间:2023-02-07 23:52:19

  在生产过程中,把刚挤下的牛奶装进奶罐,迅速冷却后,及时送到工厂加工处理,即需经过滤、净化、均质、杀菌和包装等工艺,最终人们日常饮用的消毒牛奶被生产出来。

  牛奶,是最古老的天然乳制品之一。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

  消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同,仅B族维生素有少量损失。

  消毒鲜奶:采用巴氏消毒制成的液态奶制品,需要冷藏保存。灭菌奶:超高温奶经过高温瞬时灭菌而成,可在常温下储藏30-40天。