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甘蔗断面出现红色丝状物代表什么

更新时间:2023-01-28 05:14:15

  如果没有变质的甘蔗断面出现红色丝状物,这种一般代表的是甘蔗在生长过程中可能出现了裂缝,无毒,可以食用,如果丝状物较多,代表甘蔗可能被霉菌感染、发生变质,这样的甘蔗具有一定的毒性,不要食用。

  甘蔗本身含有色素,有的品种外皮是红色,叶子是绿色,如果在生长过程中出现了裂缝,里面的果肉就有可能变成红色,出现红色丝状物,可以切掉后食用。

  甘蔗的含糖量和水分含量比较高,如果保存不当,很容易会被霉菌侵蚀,被感染的甘蔗会产生毒素,出现红心或带有红色丝状物的现象。

  如果无法判断甘蔗是由于哪一种原因导致的出现红色丝状物,建议最好都不要食用,以免食用后对人体造成危害。