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莲花白是什么菜

更新时间:2023-02-07 22:31:29

  莲花白即是甘蓝。甘蓝在我国云南和四川地区一般俗称为莲花白,为一年生或二年生草本植物,在我国南北方地区均有栽培,可以作为蔬菜食用,也可以作为饲料,是我国重要的蔬菜之一。

  甘蓝,又称包菜、花菜等,在我国东北地区俗称大头菜。

  甘蓝是一种非常古老的蔬菜,在4000多年前的古希腊罗马时代就被人类食用了。

  甘蓝的叶子色样很多,有淡红色、紫红色、白色、黄色等,在华东地带还是冬季花坛的重要观赏物种。