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玉米烤饼制作方法

更新时间:2022-11-28 11:45:08

  1、准备材料:普通面粉150克、玉米面90克、熟玉米粒2根、鸡蛋2个、白糖30克、玉米油50克、水185克、酵母3克、盐1克;

  2、开水烫玉米面,稍微冷却后把所有材料混合搅拌均匀;

  3、搅拌好的面糊盖上盖子,放温暖处发酵至两倍大;

  4、发酵好的面糊用筷子搅拌排气;

  5、烤盘刷油或垫烘焙纸,面糊倒入烤盘中,放温暖处发酵20分钟左右;

  6、烤箱提前预热,175度30分钟左右,出炉后晾网上晾凉即可。