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土豆块和辣椒怎么做

更新时间:2022-12-09 04:52:44

  1、主料:琵琶鸡腿:400g。土豆:中3个,洋葱:中2个,胡萝卜:大1个,大葱:半棵,姜:一块,红辣椒:一棵,大蒜:6粒,紫苏:4片。韩式辣椒酱:3大勺,辣椒粉:2大勺,糖:2大勺。料酒:1小勺,芝麻油:2大勺,色拉油:少许,盐:1小勺,胡椒:少许。

  2、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。

  3、将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。

  4、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。

  5、将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600W加热5分钟。取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。

  6、往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。

  7、待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。