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姜种存储方法

更新时间:2022-11-28 14:07:31

  1、坛形窖储存。坛形地窖深1.8-2米,最大直径2米左右,上小下大如坛形,一般1立方米可贮姜块250公斤-300公斤。主要是根据地理位置和生姜贮藏量决定地窖的大小。储存种姜时,摆放一层种姜后,要撒上一层细泥沙或者河沙,然后再摆一层种姜,再摆一层细泥沙或者河沙。

  2、卧式窖储存。卧式窖为长方形地窖,深1.8-2米,宽1.6米,长度根据贮姜量而定。卧式窖分为全地下式和半地下式,全地下式就是把挖窖的泥土全部搬离,窖口与地面平齐;半地下式就是将挖窖的泥土作地上部分的窖壁,以节约劳力,减少建造成本,适宜在地下水位较高的地区采用。卧式窖底部需挖30厘米深,30厘米宽的渗水沟,用于蓄水和排水,渗水沟上需铺设竹片,将贮藏姜与渗水沟隔开。卧式地窖可以一个地窖一个棚,也可以几个地窖一个棚。 摆放种姜时,要求一层种姜一层细泥沙或者河沙。

  3、洞窖储存。在山区和丘陵地区,可选择避风、向阳、干燥、土质坚实、地下水位较低、无地表径流通过的地方挖掘洞窖。洞窖冬暖夏凉,温湿度较为稳定,而且不占土地,可根据贮藏量和地势、土质等因素挖掘洞窖。洞窖窖口不宜太大,高度为60-100厘米左右,宽50-60厘米,然后根据贮藏量和地质条件将窖扩展成为高1.6-2米,宽2-3米,径深3-4米的洞窖,按照每立方米贮藏600公斤生姜计算,此单室窖可以贮藏种姜5000公斤。要求在储存时按照一层种姜一层泥沙或者河沙摆放。