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花生怎么吃

更新时间:2023-02-07 22:46:20

  一、花生炖猪蹄。

  1、准备食材:猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、冰糖、盐。

  2、花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右。

  3、猪蹄剁块洗净,冷水下锅焯烫至发白,捞出洗净浮沫。

  4、准备葱、姜、蒜。

  5、炒锅,适量油,爆香一下姜丝,小火,加入冰糖、水,炒出糖色。

  6、倒入猪蹄,翻炒上色。

  7、调入生抽、老抽、葱丝、蒜瓣、花生。

  8、注入没过食材的热水,大火烧开,改用高压锅,上汽后12分钟左右。冷却后倒炒锅把汁收浓。

  9、加入适量盐,出锅即可。

  二、水煮花生米。

  1、准备食材:花生米、大葱、姜、十三香、盐、芹菜、胡萝卜、米醋、香油、味精。

  2、花生米洗净后倒入小煮锅,加入没过食材的清水盖上盖子泡20分钟。

  3、往小锅里加入大葱、姜,盐,十三香两大汤匙。

  4、盖上盖子大火烧开10分钟后转小火煮35分钟,关火,泡制最少2小时,捞出花生米备用。

  5、将芹菜切小段、胡萝卜切丁。

  6、锅中水开后加少许植物油和盐,放入芹菜、胡萝卜焯水。

  7、倒入装花生米的小盆里,加入米醋、香油、味精、盐。

  8、颠盆拌匀,即可装盘上桌。

  三、银鱼干炒花生。

  1、准备食材:银鱼干、花生、料酒、生抽、红辣椒、盐、十三香、孜然粉。

  2、小银鱼干洗净,淋干水分,准备好花生米,小辣椒切小段。

  3、起油锅,加入花生米煸炒,全程小火。

  4、炒制花生米微黄,熟了盛出装盘备用。

  5、另起油锅,加入银鱼干。

  6、加入料酒、生抽、十三香、孜然粉、盐,小火煸炒2-3分钟。

  7、加上炒熟的花生米、辣椒。

  8、小火翻炒均匀即可出锅。

  花生对于地质土壤的相求相对较高,在花生种植的而选择上,宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬,第一年种过花生的土壤不适合连续栽种花生,选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质,还对空气质量状况有一定的要求,要求空气污染指数小于1。只有同时满足这些地质条件,才有可能种出高产花生。